Babeczki sowy

Słodkie, prawda? Babeczki sowy podbiły moje serce jak tylko pierwszy raz je zobaczyłam! Co prawda zwlekałam z nimi bardzo długo, ale dzisiaj wykorzystując wolny czas w środku tygodnia - co się nie często zdarza, patrząc na mój plan zajęć na 5 semestrze - postanowiłam je przygotować. Chociaż nie obchodzę Halloween to wstawiam przepis właśnie dzień przed. Może przyda się Wam, o ile świętujecie. Będzie to chyba miła odmiana od tych wszystkich strasznych dekoracji! Jeśli nie, to przygotujcie je z dziećmi lub dla własnej radochy. Dobra zabawa gwarantowana! 

Możecie użyć swojego ulubionego przepisu na babeczki lub wykorzystać moją bazę - muffinki czekoladowo - malinowe - bardzo polecam ;)

Ciasto:

·         150 gramów mąki pszennej

·         120 gramów dżemu malinowego

·         100 gramów jogurtu naturalnego

·         80 gramów cukru

·         60 mililitrów oleju

·         60 mililitrów mleka

·         1 jajko

·         3 łyżki kakao

·         1 łyżeczka proszku do pieczenia

·         1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Dekoracja:

·         50 gramów czekolady

·         1 łyżka masła

·         ciasteczka oreo

·         groszki czekoladowe – kolorowe

         Ciasto: suche składniki – mąkę, kakao, proszek do pieczenia wymieszać razem. Odstawić. Do drugiej miski wlać olej, dodać jajko i cukier. Roztrzepać za pomocą rózgi kuchennej lub widelca. Następnie dodać dżem malinowy, jogurt , mleko oraz ekstrakt z wanilii. Wymieszać. Na koniec dodać suche składniki i połączyć wszystko do uzyskania gładkiej masy – nie za długo.

         Formę do muffinek wyłożyć papilotkami i napełniać je ciastem do około ¾ wysokości. Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 – 18 minut – do suchego patyczka. Wystudzić na kratce.

         Dekoracja:  babeczki wyrównać nożem, żeby były płaskie. Czekoladę razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej. Odstawić do lekkiego zgęstnienia.

         Ciasteczka przeciąć na pół – na cześć z kremem i bez. Część bez kremu przekroić na pół.

         Na jeszcze niezastygniętą czekoladę przykleić oczy sówek, powieki i noski (czekoladowe groszki).  Na koniec zrobić źrenice - w razie potrzeby można przyciemnić oczy barwnikiem spożywczym. 

Smacznego! ;)