Ciasteczka z nutellą

Czy można nie kochać nutelli? 

Dzięki tym ciasteczkom jeszcze bardziej ją docenicie. Są mięciutkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Napchane orzechami i gorzką czekoladą, która rozpływa się w ustach. Ze szklanką mleka wręcz idealne na poprawę humoru. Zdecydowanie comfort food!

 

Składniki:

Ciasto:

190 gramów mąki pszennej

100 gramów masła

120 gramów cukru

140 gramów nutelli

50 gramów cukru trzcinowego

100 gramów czekolady gorzkiej

1 jajko

2 łyżeczki kakao

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

½ łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody

szczypta soli

         W jednej misce wymieszać ze sobą mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oraz sól.

         Masło ubić razem z cukrem i cukrem trzcinowym, na jasną i puszystą masę. Następnie dodać nutellę i ekstrakt z wanilii. Zmiksować. Dodać jajko i ponownie wymieszać. Stopniowo dodać suche składniki, rozdzielając je na 3 części. Na końcu wmieszać posiekaną gorzką czekoladę.

         Schłodzić masę w lodówce przez minimum godzinę (opcjonalnie, jednak dzięki temu będą bardziej kruche).

         Łyżką nakładać kawałki ciasta, formować z nich kuleczki i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie przy pomocy ręki lekko je rozpłaszczyć.

         Piec w temperaturze 150 – 180 stopni przez około 10 – 12 minut. Następnie wystudzić na kratce.

Przepis (lekko zmodyfikowany): Alpineberry 

Smacznego ! ;)